Mchicha ni nini?
Mchicha(Swahili) au terere(Kikiuyu) ni mmea mdogo wenye majani madogo ambayo huchumwa na kupikwa kama mboga.
Mchicha in English
Neno mchicha tafsiri yake ni “Amaranth” in English. Ufafanuzi katika Kiingereza ni:
“It refers to a type of leafy green vegetable, also known as pigweed.”
Terere in English
Neno terere (kikuyu) in English ni “Amaranth vegetable ” in English.
Amaranth in Kiswahili
Amaranth in Kiswahili ni mchicha.
Faida za kiafya za mchicha
Faida za kiafya za mchicha ni pamoja na:
- Inaweza kusaidia macho yako
- Inaweza kusaidia viwango vya nguvu kwa mwili
- Inaweza kusaidia afya ya moyo
- Inaweza kusaidia mifupa yenye afya
- Inaweza kusaidia katika mapambano dhidi ya saratani
- Inayo kuongenza kinga mwilini
- Chanzo muhimu cha fiber
- Inaweza kusaidia kudhibiti uzito
- inaweza kupunguza athari mbaya za lishe yenye mafuta mengi
- Inaweza kusaidia afya ya akili
Inasaidia macho
Kula mchicha kunaweza kusaidia kuweka macho yako kwenye afya. Mchicha una vitu maalum vinavyoweza kupunguza hatari ya matatizo ya macho kama vile kuzorota kwa misuli ya macho.
Kuongeza nguvu
Spinachi inajulikana kupeana nguvu zaidi. Ina madini ya iron ambayo husaidia seli zako nyekundu za damu kubeba oksijeni, hii husaidia kuongenza nguvu na kutengeneza DNA. Kupika mchicha kidogo kunaweza kuifanya iwe bora zaidi kwako.
Afya ya moyo
Mchicha, una vitu vinavyoitwa nitrati ambavyo hufanya damu yako iende vizuri na kupunguza shinikizo la damu. Hii ni nzuri kwa moyo wako na inaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa moyo na kiharusi.
Mifupa yenye afya
Mchicha umejaa vitamini K na una vitu vinavyofaa kwa mifupa yako, kama vile magnesiamu, kalsiamu na fosforasi.
Kupambana na saratani
Kukula mboga kama mchicha kunaweza kupunguza hatari ya saratani. Mchicha una vitu maalum kama polyphenols ambayo hulinda dhidi ya saratani.
Huongeza kinga mwilini
Mchicha una vitu vinavyosaidia mwili wako kupambana na uharibifu. Uharibifu huu unaweza kusababisha matatizo kama vile magonjwa ya moyo na saratani kadri unavyozeeka.
Afya ya utumbo
Mchicha una aina ya ufumwele (fiber) ambazo husaidia kupitisha taka za chakula kwa matumbo yako. Hii ni nzuri kwa utumbo wako na husaidia mfumo wako wa kinga.
Udhibiti wa uzito wa mwili
Mchicha una virutubisho ambayo vinaweza kukufanya uhisi kushiba, na hivyo kukusaidia kudhibiti kiasi unachokula.
Hukabiliana na madhara ya lishe yenye mafuta mengi
Kula mchicha mwingi kunaweza kukusaidia kukabiliana na athari mbaya za lishe iliyo na mafuta mengi, kudhibiti utumbo wako, mafuta ya damu na cholesterol.
Afya ya akili
Mchicha unaweza kuwa na vitu ambavyo hupunguza mafadhaiko na kuboresha hali yako kwa ujumla. Ingawa utafiti zaidi unahitajika ili kudhibitisha madai haya.